|
|
Chinese Kip Met Champignons En Grote Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr kipfilet, 125 gr champignons, 2 lenteuitjes, 1 kippenbouillontablet, 200 ml kokend water, 3 eetlepels olie (geen olijfolie), allesbinder
Voorbereiding:
Snij (of knip) de kipfilet in lange smalle reepjes. Veeg de champignons schoon met een stukje keukenrol, snij het onderste stukje van het steeltje en snij ze schijfjes. Snij de lenteuitjes in ringetjes. Los het kippenbouillonblokje op in 200 ml kokend water.
Bereidingswijze:
Doe twee eetlepels olie in de wok en bak de kipfilet ongeveer 3 minuten. Voeg de champignons en lenteuitjes toe en bak nog 2 minuten. Doe de bouillon in de pan en laat 5 min. pruttelen. Daarna de garnalen toevoegen en warm laten worden. Als je vind dat er te veel vocht in zit schep dat dan nu er uit. Voeg dan zoveel allesbinder toe dat het gerecht licht gebonden is.
|
|
|